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小满节气湿热难耐 五豆粥清热祛湿
来源: | 作者:露水 | 发布时间: 2019-05-23 | 809 次浏览 | 分享到:
主题：五豆粥

食材：黑豆、红豆、绿豆、眉豆、白扁豆、花生各50克，陈皮少许

做法：

1、把黑豆、红豆、绿豆、眉豆、白扁豆、花生洗净，加入50克黑米，一起浸泡15-30分钟。
2、把所有食材再次投洗干净，倒入锅里，放入适量的清水，大火煮滚。

3、大火煮滚后，火调至中小火，文火慢熬60分钟。

4、可甜可咸，想吃甜的加糖，想吃咸的加盐，出锅。



营养提示：

      黑豆入肾经、红豆入心经、绿豆入肝经、黄豆（眉豆）入脾经、白扁豆入肺经。凡豆去湿，五豆同用，可调和五脏。上火烦躁者多加绿豆，倦怠乏力多加眉豆，湿重尿黄多加薏苡仁，肾虚腰酸多加黑豆，即可温肾纳气，又可清热去湿。


      春夏暑热湿重，四肢倦怠乏力，体力透支，汗多气短，饮食欠佳，都不妨试试，脾虚湿重、倦怠乏力者可加猪横脷1条；暑热烦躁时可加冬瓜、荷叶。


      五豆粥主治：热天怕热大汗，冬天怕冷手脚寒，疲劳乏力透支。