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一日三餐，健康饮食你做到了吗？
来源: | 作者:露水 | 发布时间: 2019-11-29 | 790 次浏览 | 分享到:
　　饮食需避免的陋习

　    烹饪方式：快餐店蓬勃发展，如麦当劳、肯德基等店面的广设，使炸鸡、炸薯条成为小朋友们的最爱。其实，健康饮食的方式最好以炖、卤、水炒的方式，而少用油炸或油煎的方式。

　　过度精制剂：如糙米的胚芽中原就含有很丰富的维他命及一些抗氧化成分，但人类却在加工过程中将胚芽舍弃，而只吃只含淀粉及少量蛋白质的白米部分。谷类及豆类中也含有丰富的纤维素，纤维素不但可以促进大肠的蠕动，帮助人体排出胆固醇及致癌毒素，而且可以促进肠内有益菌（如乳酸菌）的成长。

　　饮食需避免的误区

 　  吃素不吃荤：当今吃素食的人越来越多，有一部分人是因为害怕荤食会引起肥胖、冠心病等。但如果绝对食素，并非有利于健康。食素者蛋白质往往摄入不足，会发生抵抗力下降、浑身无力、水肿等情况。另外由于食素者食物单调，机体中掌管食物消化的酶系统功能逐渐遭到破坏，最后会导致物质交换失调。

　　煲汤时间越长营养越多：人们认为煲汤时间越长，汤里的营养越多。以炖骨头汤为例，很多人认为熬得时间越长，骨头里的钙质才能全跑出来，烧煮时间少则一二个小时，多则三五个小时，有的甚至烧一天。殊不知，这种无谓的烧煮是毫无科学道理的。

　　久存蔬菜：许多人为了节约时间，一次从菜市场买回许多蔬菜后，放在冰箱中慢慢食用，这样做是很不好的。实验证明，在30 ℃的屋子里储藏24小时，绿叶蔬菜中的维生素C几乎全部损失。

　　偏爱吃炒菜：有些人为了减肥不食脂肪，而偏爱吃炒菜。但有国外专家研究显示：本身含脂肪及热量相当低的蔬菜，在经过炒、煎等烹调后，吸入的油脂量远远高于原来本身已有较多脂肪的肉类。