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餐饮管理,请记住这八点!
来源: | 作者:露水 | 发布时间: 2020-05-18 | 40 次浏览 | 分享到:
       餐饮管理者在管理员工时,往往会有一些小疏忽,导致员工对自己的信任度下降。下面八个“不要”,经理们都做到了,员工们会更愿意听你的。经理们经常在员工情绪激动时批评和责骂他们。这毫无意义。你想要表达的正面信息根本不可用。不可否认,你的愤怒是可以理解的,但调整好情绪后,你就会开始斥责员工,效果会更理想。

          一、这看起来很矛盾,但不是。经理知道问题后,应该先冷静下来,然后直接告诉员工问题在哪里。迅速处理纪律问题很重要。如果你不告诉他问题出在哪里,他会想当然的。许多经理不敢直接与员工交谈,这是不好的。

      二、在处理纪律问题时,管理者应该直接指出问题的症结所在,并让员工知道他们应该改进的地方。仅仅说“你有问题”并不能真正帮助员工。

      三、 请安排时间与你的员工面对面讨论他的问题,让他们知道你非常重视他们,你会发现这些时间是值得投资的。

       四、没有人能在短时间内改掉十个坏习惯。让他专注于一两个方面,这样才能有所改进,才会收到更好的效果。

       五、就像你要求老板给你明确的奖惩一样,你的下属也是。记住不要在你的公司制造不稳定的气氛,也不要让你的员工不信任你。

       六、这是常识。不要把员工的个人情况作为目标。

       七、事实上,任何人都会犯错,每个人都有坏习惯。当你批评员工时,请尽量与他详细讨论,以帮助他解决问题的态度。不要把自己塑造成一个不会犯错的上帝。这样,员工会更愿意听你的。

      八、不去问营销不难,只问专业就够了!很多餐厅利用互联网的力量在互联网上取得一连串的成功,这只是无数流星餐厅昙花一现。

      同一个鸡蛋,以不同的方式打开,有不同的结局。从里面打开是生命,从外面打开是食物。生活是无止境的。层次造就鸡。鸡生蛋。有无限的可能性。至于食物,经过人体消化系统后,营养被挤出一次,残渣滑。