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高盐摄入危害多，带您低盐饮食
来源: | 作者:pmt9dd397 | 发布时间: 2020-06-09 | 650 次浏览 | 分享到:
      食盐，是我们日常生活中最主要的调味品之一，可以说没有盐几乎所有的菜都是去了味道。但是盐与人体健康息息相关，如果食盐摄入过多，不仅会养成重口味的饮食习惯，更会危机身体健康。在我国居民的饮食习惯中食盐摄入量普遍过高，过量的盐摄入可导致人体免疫力降低、血压升高、水肿、缺钙、胃癌、脑卒中等。因此我们要降低食盐摄入，培养清淡口味。
 
       低盐饮食是一种限制膳食中钠盐摄入量的饮食方式，适用于高血压、心力衰竭、急性肾炎、妊娠毒血症，以及各种原因引起的水钠潴留患者。每日钠摄入量需限制在2000mg以下。而对于大多数普通人而言，世界卫生组织建议每个人每天摄入的食盐量不超过5克，而我国对于每个人每天摄入的食盐量的建议是不超过6克。其中2—3岁幼儿不超过2克，4—6岁幼儿不超过3克，7—10岁儿童不超过4克，65岁以上老年人应不超过5克。
 
       除了正餐的盐摄入，还要小心隐形盐的摄入。家里的调味品，比如酱油、酱、咸菜等，它们都是含盐大户；鸡精、味精的含钠量也很高；饼干、面包、面条、花卷这些食品虽然吃起来没什么咸味，但是在加工过程中都添加了食盐；这些都是隐形盐。比如一小碟酱油（10mL）、一小袋酱菜（15g）、一块腐乳（20g），这三样里每个都含有1.5g~2g的食盐，你只需要吃很少一点儿，就能吃下全天1/3的盐。
 
       所以为减少隐形盐的摄入量，最好的办法是少买高盐（钠）食品，少吃腌制食品。食品安全国家标准中规定，钠是预包装食品的强制标示项目，购买时应注意查看食品的钠含量。一般而言，钠NRV（营养素参考值）超过30%的食品就要少买少吃。因为我们只有连隐形盐都计算进入，才能真正做到低盐饮食。
 
       日常生活中我们经常会遇到低钠盐和加碘盐这两种，那这两种盐到底与普通食盐有什么区别呢？
       低钠盐：普通食盐中，钠含量高，钾含量低，易引起膳食钠、钾的不平衡，而导致高血压的发生。低钠盐的钠、钾比例合理，能降低血中胆固醇，适于高血压和心血管疾病患者食用。
 
       加碘盐：为防治碘缺乏症，在普通食盐中添加一定剂量的碘化钾和碘酸钾。这是一种最科学、最直接、最有效、最简单、最经济的防治碘缺乏症的补碘方法。是主要为缺碘地区居民补碘而研制的，可防治地方性甲状腺肿、克汀病。