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员工餐饮管理发展史
来源: | 作者:露水 | 发布时间: 2020-08-04 | 957 次浏览 | 分享到:
      在我国，员工餐饮管理经历了几个阶段，其形式日趋成熟，受到了员工的好评。你可能认为公司的主要任务是盈利。员工不必看餐饮。但事实是，许多公司获得良好的评价，部分原因是内部餐饮管理到位。例如，谷歌在美国的餐饮管理非常有名。可以说，内部员工餐饮管理是激励员工的一部分。毕竟，员工只有不愁吃住，才能更好地创造自己的价值！

      员工餐饮管理最基本的形式是不管理。在这种形式下，公司不负责员工的餐饮，员工的餐饮由公司自行解决。这种现象主要发生在欠发达地区的一些夕阳产业。由于利润率低，经济发展水平有限，公司无法承担员工的餐饮部分，只好采取这种方式。

      员工餐饮管理的第二种形式是公司自己的食堂。按照字面意思，你也可以看到，这种形式是公司自己建一个小食堂，当然，也不一定是专业的烹饪，只是一个小地方。这种现象在很多公司都很普遍。公司聘请厨师管理餐厅，包括食品采购、烹饪和清洁。

      员工餐饮管理的第三种形式是公司食堂由专人或事业单位承包经营。这种方法的优点之一是聘用了高度专业的机构或个人，他们在食品和饮料管理方面非常有经验，而且会非常有效。根据研究，在这种方法下，员工满意度最高。但也有一个问题，就是需要更高的成本，当然，对于很多企业来说，这个成本也算不了什么，如果我们只能这样专注于与企业相关的管理，也是非常值得的。

     今天，我们讨论了员工餐饮管理的发展历史，未来餐饮管理可能会出现一个新的状态，但可以肯定的是，一定要提高员工的满意度