香菇抱蛋

准备食材：香菇、鹌鹑蛋、葱花、火腿丁，食盐、生抽等调味料适量

1、香菇清洗干净将蒂去掉，在上面打上鹌鹑蛋，加入火腿丁，撒上少许盐提味；

2、蒸锅内加水，水烧开后，处理好的香菇入锅蒸十分钟；

在等待香菇蒸好的过程，我们来调一个酱汁：

两勺生抽、一勺料酒、一勺糖、半碗水、一勺盐（爱吃辣的朋友可以加辣椒酱，如果给老人孩子做，则不建议放辣椒）

3、锅内加少许油，油热放入葱花爆香，随后倒入调好的酱汁；

4、酱汁烧开后倒入半碗淀粉水，等到汤汁略浓稠即可出锅备用；

5、香菇抱蛋蒸好好，浇上调好的汤汁，再撒上葱花就完成了。

这样做出来的香菇比肉还要好吃，老人也不用担心嚼不动，不消化，香菇易嚼烂，蛋鲜嫩滑口，一口下去，满满的幸福感，快给家人做起来吧！

今天的美食分享就暂时到这里了，这三道简单又美味的菜肴大家学会了吗？学会了的话，就赶快给家人安排起来吧，健康有营养，易做又美味！