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嘉兴食堂承包公司如何助企业降低食堂管理成本
来源: | 作者:天韵 | 发布时间: 2022-10-14 | 375 次浏览 | 分享到:

如今,企业、学校、医院把食堂承包给专业的食堂承包商经营已然成为常态。作为企业管理者,当然是希望员工能在休息时间迅速回满状态,继续为企业创造更多的利益;作为员工而言,在工作结束享受一顿美味的餐点,无疑最为幸福。而企业既想要降低餐饮成本减少压力,又想员工吃得好有干劲,那食堂承包是企业最好的选择了。

人工及物价的上涨,企业自营食堂需要更高的成本,而且无法保证菜品的质量。并且一个每日用餐500人的餐厅,需要在一个小时内完成用餐活动,需要大量的服务人员及厨师,这也是一笔不小的开支。再加上粮油水电等费用,食堂自营成本已然超出了企业所想象的范围。正因为如此,企业不敢贸然自己经营食堂。

食堂承包公司员工,一般来说就餐人员是相对比较固定的,根据人数计算食材采购量,避免采购数量过多而造成浪费;而且对于大米、面粉、调味品等食堂中必须的物件全部采用统一购买的方案,一些较大的食堂承包公司还会拥有自己的无公害养殖基地,从根本上解决粮油等成本问题,食堂人员也不需要企业或学校管理发薪,更能降低成本。

在菜品上,天韵经过多年的开拓和积累,我公司已拥有适合不同口味和不同阶层用餐需要的厨师,完全能满足客户的饮食要求,如客户有特殊要求,我们会全力配合客户为其在市场上搜寻,并以原始价格提供给客户,实行早餐品种分:中、西早点,午餐晚餐则提供多样选择,并有计划地根据季节更换菜式。