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盐城食堂承包模式有哪些?
来源: | 作者:天韵 | 发布时间: 2022-11-17 | 50 次浏览 | 分享到:

盐城食堂承包是指企业、医院、学校、宾馆等企事业单位或团体根据需要将食堂承包给专业的餐饮公司管理,然后选择餐饮公司提供的各种菜品就餐。 下面深盐城食堂承包小编给大家介绍一下,食堂承包方式有哪些?


  1、半支持食堂承包方式

  业主:根据生产厂家的实际情况提供现有场地(包括手术室、仓库等)、住宿、厨房设备、设施、餐具、厨具、水、电、燃料或其他。

  承包商:负责提供人工、清洁费、磨损、维修、工伤保险、福利、劳保用品等费用。

  负责采购、烹饪和管理,根据贵公司的口味要求提供厨师,提供优质的餐饮服务。

  餐费可提前支付,用餐人员凭餐卡用餐。 实行先消费后付款的灵活方式,每月按餐卡实际张数和面额支付一次账单。


  2、全包食堂承包方式

  雇主:根据工厂实际情况提供现有场地(包括操作间、仓库等)、住宿或另作,并为员工设定一定的伙食标准。

  承包商:负责投资开发商的设备。 合同期限根据投资金额确定(至少三年)。 如不续约,厨具可按年折旧,制造商可按合理价格收购或转让下一经营者。 负责预付食品费用、采购原材料、加工生产,确保按质、按时提供优质食品服务。 负责人工、清洁费、水、电、燃料、损耗及运输管理等相关费用。 提供餐饮卡(含IC卡),餐饮员工凭卡就餐,每月消费金额每月结算一次。


  3、营养餐的配送方式

  承包商:提供用餐地点、人数,并商定营养餐标准。

  承包商:在该区域的中央厨房加工和生产营养餐,运输并分发到客户的工作场所。 我公司负责所有费用,餐费按月结算。