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食堂承包标准化4D现场管理
来源: | 作者:天韵 | 发布时间: 2022-11-21 | 39 次浏览 | 分享到:

食堂承包标准化4D现场管理,4D现场管理是创造和维护良好的工作环境,提高工作效率,优化日常流程的一种简单有效的管理方法。


4D现场管理是将复杂的管理工作细分化、规范化、程序化。做到把岗位的重点落实到具体的某一项内容,以及工作流程上去。


4D现场管理法则:天天工作整理到位、环境事物责任到位、全体员工培训到位、人人事事执行到位。


实行4D现场管理法带来的优越性:


1、降低企业成本;2、提高工作效率;3、提高卫生程度;4、稳定菜品质量;5、提高员工素质;6、塑造企业形象。


4D现场管理的目标和意义:


4D现场管理是管理上的创新,看似简单却蕴含着深刻的现代餐饮管理的理念及文化精髓,是一种科学的方法和管理工具。


4D现场管理是建立在实行全员管理的基础上,是为了让我们的员工人人从简单、从小事做起,从而使管理工作细化到我们工作环境的角角落落,是最实用、最见效、最能持久的全新管理方式,做到复杂的流程简单化,简单的流程标准化,标准的流程可实施化。


员工一旦形成习惯以后,便会自觉的执行规范,严守规程,并建立良好的人际关系,提高效率,节能降耗从而达到最大化的效益突破。食堂承包标准化4D现场管理,