餐厅卫生是非常重要的，下面就让嘉兴食堂承包的餐厅卫生的注意事项有哪些？

1、及时清理桌椅，保证其干净无尘。

2、定期清洁室内墙壁和门窗。

3、每周至少两次大扫除，尽量要用清洁剂清打扫房间，尽量做到餐厅内无蝇虫。

4、保持地面整洁，无积水。

5、餐具要及时回收，剩余饭菜要及时清理，保证餐厅内无异味。